農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、世界環(huán)境保護(hù)局EPA參照攝入量等要求來(lái)設(shè)計(jì)。采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)。 已廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等。

    農(nóng)藥殘留的危害可以說(shuō)，蔬菜最大的食品安全問(wèn)題就是農(nóng)藥殘留所造成的危害。遺憾的是，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)離不開(kāi)農(nóng)藥了，我們的餐桌上幾乎找不到?jīng)]噴灑過(guò)農(nóng)藥的蔬菜。我們只能要求蔬菜中的農(nóng)藥殘留量在安全范圍內(nèi)。那么，現(xiàn)狀又怎樣呢?全世界每年大約有200萬(wàn)人因農(nóng)藥污染而得病，

    農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的配備使食物的質(zhì)量越來(lái)越高，它的使用消除了不符合標(biāo)準(zhǔn)的不合格食物。通過(guò)在生產(chǎn)源上進(jìn)行測(cè)試，可以有效地加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督。 “安全閥”嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，防止蔬菜，水果等農(nóng)產(chǎn)品上市后發(fā)生安全事故，保護(hù)消費(fèi)者食品籃的安全。通過(guò)這些有效措施，既保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，又全面提高了綠色農(nóng)業(yè)基地的生產(chǎn)管理水平。它在促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)，優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)，品牌強(qiáng)農(nóng)和農(nóng)民增收方面發(fā)揮著突出作用，加快了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，加快了農(nóng)民增收步伐，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。