食物對(duì)人們來說是最重要的。食品安全對(duì)人們來說是最重要的。食品安全與普通人的健康密不可分，任何粗心大意都是不能容忍的。特別是近年來，隨著人們經(jīng)濟(jì)和生活水平的顯著提高，吃穿保暖已經(jīng)成為過去式。吃好穿好是現(xiàn)代人對(duì)飲食提出的新要求。

    薯片是大家日常生活中常見的一種零食，很多人喜歡它入口后嘎巴嘎巴的那種酥脆體驗(yàn)。2020年鹽津鋪?zhàn)?、董小姐等薯片被檢出潛在致癌物丙烯酰胺，該不該恐慌？

    經(jīng)檢測(cè)，安全指標(biāo)方面，15款薯片樣品理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、重金屬污染物、抗氧化劑均符合國(guó)標(biāo)要求，且反式脂肪酸含量低。其中，Lorenz(勞侖茲)、樂事(美產(chǎn))、RED ROCK DELI、鹽津鋪?zhàn)雍秃名愑训任蹇钗礄z出反式脂肪酸。但值得注意的是，檢測(cè)中還發(fā)現(xiàn)7款薯片的2A類致癌物丙烯酰胺含量高于歐盟設(shè)定的基準(zhǔn)水平值(750μg/kg)，其中鹽津鋪?zhàn)?、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超過了2000微克每千克。而從整體情況看，焙烤型薯片丙烯酰胺平均含量為油炸型薯片平均含量的近6倍。

    食品安全問題事關(guān)消費(fèi)者的切身利益。這就是所謂的“病從口出”，嚴(yán)格控制食品質(zhì)量具有現(xiàn)實(shí)意義。在檢測(cè)中，儀器和設(shè)備是必不可少的。萊恩德LD-G1200高智能食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)200多項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。

    該LD-G1200高智能食品安全檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。