農(nóng)藥殘留一直是農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)中使用的一個弊端。農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留對我們的飲食健康構(gòu)成威脅。在目前的條件下，我們不得不使用農(nóng)藥，但使用多通道農(nóng)藥殘留檢測儀檢測農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的含量，可以更好地消除一些風(fēng)險，促進農(nóng)藥的合理使用。

    多通道農(nóng)藥殘留檢測儀可以快速檢測農(nóng)藥殘留。其檢測原理為酶抑制率法。在相應(yīng)條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥均能抑制膽堿酯酶的正常功能，且抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。在正常條件下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物(乙酰膽堿)的水解，水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)生成黃色物質(zhì)。在412 nm處測定吸光度隨時間的變化，計算抑菌率。抑菌率可用于判斷樣品中是否存在高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥。

    本儀器主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食及農(nóng)副產(chǎn)品中有機磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。該儀器擁有100多個菜名菜單庫，可進行分類管理，可根據(jù)需要添加或刪除菜名，可編輯菜名，可直接打印菜名。該儀器在農(nóng)藥殘留檢測中使用方便，大大提高了食品安全監(jiān)管水平。