熱點(diǎn)資訊
聯(lián)系方式
- 電話：400-888-0650
- Q Q：87692680
- 郵箱：87692680@qq.com
- 網(wǎng)站：http://m.h8233.cn/
- 地址：山東省濰坊高新區(qū)光電產(chǎn)業(yè)加速器 (一期)1號樓6樓
一、吊白塊概述：
吊白塊，化學(xué)名稱甲醛亞砜鈉，又稱“雕白塊”，是由甲醛與亞硫酸氫鈉結(jié)合后還原而成。它是印染工藝中常用的化學(xué)品。用于食品加工，具有漂白、增產(chǎn)的效果。在食物中加入吊白塊后，甲醛和亞硫酸鹽的分解產(chǎn)物會殘留在食物中。長期食用含有吊白塊的食物會對人體造成極大的危害，并容易引起各種疾病。我國衛(wèi)生部《關(guān)于禁止在食品中使用非食品添加劑的緊急通知》和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》均規(guī)定，嚴(yán)禁在食品中使用非食品添加劑。懸吊白色磚塊只允許用于工業(yè)。
該快速測試箱是將食物中懸吊的白色碎片在水中浸泡一段時(shí)間后，部分分解為甲醛和鈉(亞硫酸氫鈉)。提取液與檢測試劑反應(yīng)，紫紅色的深淺與吊白塊的濃度成正比。它與吊白塊的濃度成正比?？梢源_定樣品中是否添加了白色塊。食品成分或結(jié)構(gòu)類似物如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、亞硫酸鹽和二氧化硫不干擾本測定方法。
二、技術(shù)指標(biāo)：
1.檢出極限：固體樣品浸泡液：20mg/kg（以甲醛計(jì)）
三、檢測范圍：
可廣泛用于下列食品中的吊白塊檢測：面粉、饅頭、面條、年糕、腐竹、粉絲、米粉、竹筍、白糖、魚片及榨菜等。
四、檢測步驟
1.取少量樣品剪碎于樣品杯中，約1/2杯，再加入等量的蒸餾水或干凈自來水，浸泡10-15分鐘，用小吸管吸取此浸泡液1管（約0.5?l）作為樣品處理液，加到多孔比色杯中；
2.往該孔中滴加A檢測液2滴和B檢測液2滴；
3.1分鐘后再加入2滴檢測液C，觀察比色杯中混合液顏色變化，進(jìn)行判斷。
五、結(jié)果判斷：
1.顯示明顯的紫紅色，表示該樣品加有吊白塊，顏色越深表示含量越高，也可與色卡對照比較；
2.為了進(jìn)一步確定樣品中含有吊白塊，凡呈陽性的樣品建議再用二氧化硫檢測試劑再檢測確定，若也呈陽性，可以完全判斷添加有吊白塊。
3.無變化、呈現(xiàn)淡黃色或其他顏色，表示樣品不含吊白塊；
4.顯示非常淡的紫紅色，可判斷為含有微量吊白塊，但不一定是人為添加。
吊白塊，化學(xué)名稱甲醛亞砜鈉，又稱“雕白塊”，是由甲醛與亞硫酸氫鈉結(jié)合后還原而成。它是印染工藝中常用的化學(xué)品。用于食品加工，具有漂白、增產(chǎn)的效果。在食物中加入吊白塊后，甲醛和亞硫酸鹽的分解產(chǎn)物會殘留在食物中。長期食用含有吊白塊的食物會對人體造成極大的危害，并容易引起各種疾病。我國衛(wèi)生部《關(guān)于禁止在食品中使用非食品添加劑的緊急通知》和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》均規(guī)定，嚴(yán)禁在食品中使用非食品添加劑。懸吊白色磚塊只允許用于工業(yè)。
該快速測試箱是將食物中懸吊的白色碎片在水中浸泡一段時(shí)間后，部分分解為甲醛和鈉(亞硫酸氫鈉)。提取液與檢測試劑反應(yīng)，紫紅色的深淺與吊白塊的濃度成正比。它與吊白塊的濃度成正比?？梢源_定樣品中是否添加了白色塊。食品成分或結(jié)構(gòu)類似物如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、亞硫酸鹽和二氧化硫不干擾本測定方法。
二、技術(shù)指標(biāo)：
1.檢出極限：固體樣品浸泡液：20mg/kg（以甲醛計(jì)）
三、檢測范圍：
可廣泛用于下列食品中的吊白塊檢測：面粉、饅頭、面條、年糕、腐竹、粉絲、米粉、竹筍、白糖、魚片及榨菜等。
四、檢測步驟
1.取少量樣品剪碎于樣品杯中，約1/2杯，再加入等量的蒸餾水或干凈自來水，浸泡10-15分鐘，用小吸管吸取此浸泡液1管（約0.5?l）作為樣品處理液，加到多孔比色杯中；
2.往該孔中滴加A檢測液2滴和B檢測液2滴；
3.1分鐘后再加入2滴檢測液C，觀察比色杯中混合液顏色變化，進(jìn)行判斷。
五、結(jié)果判斷：
1.顯示明顯的紫紅色，表示該樣品加有吊白塊，顏色越深表示含量越高，也可與色卡對照比較；
2.為了進(jìn)一步確定樣品中含有吊白塊，凡呈陽性的樣品建議再用二氧化硫檢測試劑再檢測確定，若也呈陽性，可以完全判斷添加有吊白塊。
3.無變化、呈現(xiàn)淡黃色或其他顏色，表示樣品不含吊白塊；
4.顯示非常淡的紫紅色，可判斷為含有微量吊白塊，但不一定是人為添加。
推薦新聞 MORE+
- 行星式土壤研磨機(jī):實(shí)現(xiàn)快速、均勻的土壤樣品處理2024-11-15
- 為什么選擇萊恩德超聲波巴歇爾槽明渠流量計(jì)？超聲波明渠流量計(jì)的核心優(yōu)勢2024-11-12
- 輕松掌握：萊恩德LD-ZSA土壤重金屬快速檢測儀檢測技巧2024-11-08
- 在線溴離子檢測儀LD-ZXBr大亮點(diǎn)：自帶自動清洗功能2024-10-29
- 解讀萊恩德嘔吐毒素檢測儀的核心技術(shù)2024-10-23
- 怎么使用土壤緊實(shí)度測定儀?萊恩德土壤緊實(shí)度儀使用教程2024-10-16
- 如何選擇適合的葉綠素測定儀？萊恩德葉綠素測定儀使用指南2024-10-10
- 測試土壤緊實(shí)度，土壤緊實(shí)度儀實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)目標(biāo)2024-09-29
- 良好的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)體應(yīng)具備哪些性質(zhì)？土壤團(tuán)粒分析儀的主要功能是什么？2024-09-25
- 土壤氧化還原電位儀：探秘土壤健康新標(biāo)準(zhǔn)2024-09-20
